Выбираем миксер для кухни — ручной, с чашей или планетарный!?

Некоторое время назад мы рассматривали тему, касающуюся правильного выбора такого кухонного прибора, как блендер. Сегодня же хотелось бы поговорить о несколько ином «представителе» кухонной бытовой техники — миксере! Для начала давайте немножко коснемся такого популярного вопроса уже почти «созревших покупателей», а как же выбрать и что все-таки лучше купить, миксер или блендер!? Дело в том, что существует определенная разница между миксером и блендером, и сферы применения соответственно у них несколько различны. И эта разница вот в чем — то есть в одной ситуации (для приготовления какого-то определенного блюда) лучше использовать миксер с чашей, а для приготовления другого блюда (например, картофельного пюре) гораздо лучшим вариантом будет использование стационарного или погружного блендера. Но давайте все же немного подробнее остановимся на этом вопросе — так в чем же состоит разница и какое основное отличие блендера и миксера.

Что лучше — блендер или миксер? Чем они отличаются

Основное и пожалуй главное отличие одного кухонного прибора от другого, это их прямое предназначение. Блендер предназначен по большей мере для измельчения или перемалывания различных продуктов (хотя и для взбивания тоже может использоваться), в то время как основное предназначение миксера — это смешивание и взбивание. То есть, по сути у блендера основным функциональным элементом является нож-измельчитель, у миксера же это венчики-взбиватели (хотя сейчас встречаются такие модели, где в комплекте идут различные насадки, расширяющие функционал обычного миксера, в том числе и насадка-блендер, — можно сказать и блендер, и миксер — 2 в 1). Стоит отметить, что эти два прибора могут одинаково хорошо справляться с одной и той же задачей, например приготовить ваш любимый молочный коктейль. Это основное и главное отличие миксера от блендера, остальные характеристики и возможности этих «помощников по кухни» мы пожалуй сравнивать не будем.

А более подробно мы с вами сейчас рассмотрим все то, что касается правильного выбора и покупки хорошего кухонного миксера для дома. Для начала давайте рассмотрим, какие вообще бывают миксеры. Надеюсь, для чего нужен миксер, рассказывать не надо. Я думаю большинство людей хорошо представляют себе, для чего может использоваться данный прибор.

Какие бывают миксеры — виды и классификация

По сфере применения их можно разделить на две группы. Первая — это миксеры для кухни, которые предназначены для пользования дома. Помимо кухонных приборов для домашнего использования, существуют мощные профессиональные миксеры (кондитерские) — они используются для взбивания больших объемов продуктов (кондитерские крема, тесто), в свою очередь они могут быть как настольными, так и напольными. Профессиональные планетарные миксеры преимущественно используются в производстве — пекарни, кондитерские, кафе и рестораны и прочее, поэтому их рассматривать более детально мы не станем. Также существуют весьма специфические миксеры для приготовления молочных коктейлей или кофе фраппе, чаще всего они используются в барах или местах быстрого питания.

Ручной миксер bosch mfq-3580Стационарный кухонный миксер с чашейКухонная техника Kitchen Aid (Китчен Эйд)

Готовим дома — миксеры для кухни

Бытовые кухонные миксеры можно разделить на два основных типа — это ручные (погружные, при работе миксер приходиться держать в руке, а венчик погружать в ту емкость, в которой вы взбиваете необходимые продукты) и стационарные (настольные) — с пластиковой (обыкновенные недорогие модели) или с металлической чашей из нержавейки (так называемые планетарные миксеры, некоторые по ошибке называют планерными). У большинства наверняка до сих пор где-нибудь дома или на кухне хранится старенький ручной миксер (например, вот был такой хороший советский миксер Рось), а вот настольные планетарные миксеры с вращающейся чашей это уже более современные и многофункциональные модели для домашнего использования, многие домохозяйки уже обзавелись этими мощными приборами, потому что готовить с ними одно удовольствие. Благодаря своему принципу работы, они имеют много преимуществ по сравнению с ручными. Единственное, так это то, что стоят они довольно дорого.

Ну и в качестве дополнения скажем, что существуют и совсем миниатюрные модели — так называемый мини миксер (по-другому его еще называют вспениватель молока), работает он на батарейках. Используется чаще всего для вспенивания молока или сливок для каппучино.

А еще чьи-то умелые ручки изобрели такую штуку, как кружка-миксер (или больше наверно подойдет название кружка-мешалка). Это конечно не кухонный прибор, больше наверно забавная вещь, которую можно преподнести в подарок. Все, что она умеет в принципе, это пожалуй размешать кофе или сахарный песок например, не более. Работает также от батареек.

Миксер-квик (500 мл) Tupperware

Миксер-квик (500 мл) Tupperware

И уж совсем элементарная вещь это миксер-квик Tupperware, представляющий из себя некоторую емкость (как стакан фактически), внутри которой специальная шайба, за счет которой и происходит смешивание. Здесь весь процесс взбивания происходит вручную.

Популярные производители миксеров

На сегодняшний день компаний-производителей бытовой кухонной техники довольно много, со всем многообразием типов и моделей. Поэтому при выборе миксера необходимо, во-первых, отпределиться с тем, какой миксер вам нужен — простенький (ручной погружной или настольный) или же вам нужна более профессиональная модель (планетарный с вращающейся чашей). Во-вторых, следует определиться с фирмой (наверняка вам уже приходилось до этого покупать различную технику большинства известных марок, и вы уже имеете представление о качестве того или иного производителя).

Мы проанализировали самые популярные запросы в интернете от потенциальных покупателей, — тех, кто уже определились с покупкой своего нового кухонного помощника, но еще не знают, какой миксер лучше купить. На основе этого мы и составим наш список популярных производителей.

Больше всего информации ищется людьми по миксерам фирмы Bosch (Бош), следовательно модели данной марки стопроцентно заслуживают внимания. Лидером в сегменте планетарных миксеров стала техника компании Kitchen Aid (Китчен Айд). Популярными оказались такие марки, как Kenwood (Кенвуд), Philips (Филипс), Braun (Браун), Moulinex (Мулинекс), Bork (Борк), Zelmer (Зелмер), Scarlett (Скарлет). Гораздо реже люди интересовались такими фирмами, как Zepter (Цептер), Smile (Смайл), Saturn (Сатурн), Supra (Супра), Tefal (Тефаль), Vitek (Витек), Standler, Taurus, Redmond (Редмонд), Sinbo (Синбо), Gorenje (Горенье), Panasonic (Панасоник).

Стоит отметить, что довольно много людей хотят купить именно миксер с чашей планетарного типа (когда вращаются и венчики, и сама чаша).

Миксеры Bosch — ручные и стационарные

Ручной миксер Bosch (Бош)Компания Bosch является одним из лидеров в сфере производства бытовой техники, в том числе и для кухни (блендеры, кухонные комбайны ну и конечно же миксеры). Среди техники Бош встречается два типа моделей миксеров — это ручные и стационарные (с чашей). Производством планетарных миксеров на данный момент фирма не занимается, по крайней мере нам не удалось найти в интернете ни одного планетарного бытового миксера Bosch (ну разве что например в кухонном комбайне — модель MUM 54240 — можно обнаружить нечто подобное из функциональных возможностей, но это все же другой прибор).

Модели с чашей имеют несколько преимуществ перед ручными экземплярами. Наличие чаши у прибора позволяет вам просто загрузить необходимые продукты и начать смешивание, не нужно держать миксер в руках. Вдобавок такие миксеры несколько мощнее, благодаря чему работают они быстрее и позволяют не только например взбивать яичные желки или сливки, а также могут быть использованы для приготовления теста. Ручные миксеры фирмы Бош довольно компактны, легко и быстро моются, хорошо сбалансированы и имеют очень эргономичную ручку.

Фактически любая модель Бош прекрасно справится с такими задачами, как взбить крем или замесить тесто (например, для блинчиков). Эти минимально необходимые насадки (венчики) входят в комплектацию. Помимо них, прибор дополнительно может быть оборудован и другими насадками (например, для измельчения продуктов, по типу блендера).

 

Популярные модели миксеров фирмы Bosch

  1. Стационарный миксер белого цвета с вращающейся чашей Bosch MFQ 3555
  2. Стационарный миксер белого цвета с вращающейся чашей Bosch MFQ 3560
  3. Ручной миксер Bosch MFQ 3580, белый
  4. Ручной миксер белого цвета Bosch MFQ 3020
  5. Ручной миксер Bosch MFQ 4080
  6. Ручной миксер Bosch MFQ 3540
  7. Ручной миксер Bosch MFQ 4020, белый с черным
  8. Бытовой стационарный миксер с чашей Bosch MFQ 36460
  9. Ручной миксер Bosch MFQ 3520
  10. Ручной миксер Bosch MFQ 4070, белый с серым

Помимо классических белых цветов, в ассортименте Боша можно найти модели оранжевого (MFQ3533) или коричневого цвета (MFQ3533).

Планетарные миксеры фирмы Kitchen Aid Artisan

Kitchen Aid (Китчен Айд) — известный производитель высококачественной кухонной бытовой техники (миксеры, электрочайники, тостеры, блендеры, кухонные комбайны и т.п.). История компании уже насчитывает более 90 лет, продукция данной фирмы очень ценится кулинарами и поварами во всем мире.

Среди российских домохозяек наибольшей популярностью пользуется планетарный миксер Kitchen Aid Artisan. Среди основных отличительных особенностей продукции фирмы Kitchenaid пожалуй можно выделить великолепный дизайн и качество исполнения. Планетарная система смешивания продуктов, элегантный дизайн, высокое качество материалов (чаша и корпус миксера выполнены из высокачественной стали), надежность и долговечность в эксплуатации, — вот что отличает стационарные миксеры Китчен Айд. Один только внешний вид этих кухонных приборов заставит восхищаться любую женщину-домохозяйку, но, правда и цена на них довольно высокая. Не каждая женщина готова купить миксер себе на кухню за такую высокую цену (а потратить придеться порядка 30 тыс. рублей).

Миксер Китчен Эйд отлично справиться с любой задачей по взбиванию достаточно больших объемов густых сливок или крема, а также с приготовлением теста или картофельного пюре. Заметим, что существуют модели миксеров с разным объемом вращающейся чаши — 4,8 и 6,9 литров. Срок эксплуатации миксера, заявленный производителем, может составлять до 25 лет.

Популярные модели миксеров других производителей

Мы не будем так подробно останавливаться на каждом из производителей, а перечислим лишь некоторые самые запрашиваемые модели бытовых кухонных миксеров.

Среди продукции фирмы Кенвуд наиболее востребованной оказалась модель стационарного миксера с чашей с планетарным смешиванием — KENWOOD MX 271 (металлическая чаша из нержавейки, корпус красного цвета).

У Филипс также имеется достаточное количество востребованных моделей миксеров. В большинстве своем это недорогие ручные миксеры (Philips HR1578, Philips HR1453, Philips HR 1574, Philips HR1560, Philips HR1578). Из стационарных моделей с чашей популярностью пользуется миксер Филипс HR1565/20 черного цвета или эта же модель, но в белом цвете — Philips HR1565/40.

Среди продукции фирмы Мулинекс популярными моделями с чашей являются Moulinex HM6151 и HM615130, а в категории ручных миксеров наиболее часто покупают Moulinex PowerMix HM613130 и Moulinex Powermix HM610130. Надо сказать, что отзывы тех, кто уже приобрел данные модели Мулинекс, весьма и весьма хорошие.

Среди фирм, специализирующихся на производстве планетарных моделей миксеров, второе место после марки Kitchen Aid по популярности занимает фирма Bork (Борк), а конкретная модель миксера — Bork E800. Очень впечатляет честно сказать, много возможностей, прекрасный внешний вид, чаша из нержавеющей стали. По цене правда тоже не из дешевых (на официальном сайте фирмы Борк цена составляет около 23000 рублей).

Общая закономерность такая, что люди чаще всего желают приобрести миксер с чашей, что в принципе и понятно, — с чашей куда удобнее что-то готовить на кухне.

Прочие фирмы, такие как Браун, Цептер, Скарлет, Редмонд, Тефаль, Витек и т.д. не очень популярны среди искавших информацию по миксерам в интернете. Тут дело скорее не в том, что та или иная фирма лучше или хуже, а скорее просто-напросто в известности и популярности самой марки кухонной бытовой техники. То есть, например миксер Braun, Zelmer или Zepter может быть нисколько не хуже аналогичной модели того же Bosch. Браун Мультимикс (Braun MultiMix), Зелмер 481 (Zelmer 481), Цептер МикСи (Zepter MixSy) — самые популярные серии миксеров вышеназванных фирм-производителей.

Список интересных моделей прочих фирм

  • Скарлет — Scarlett SC-045 (ручной), Scarlett SC-049 (ручной), Scarlett SC-1040 (с чашей), Scarlett SC-048 (с чашей), Scarlett SC-043 (ручной), Scarlett SC-1041 (ручной), Scarlett SC-046 (ручной)
  • Сатурн — Saturn ST-FP1027 (миксер с чашей)
  • Супра — Supra MXS-420 (ручной), Supra MXS-200 (ручной), Supra MXS-421 (с чашей)
  • Смайл — миксер-блендер Smile MS-753
  • Stadler — планетарный миксер Stadler Form Mixer Three SFM.3000
  • Редмондручной миксер Redmond RHM-2101
  • Горенье — Gorenje M701B/M701W (стационарный с чашей, черный или белый), Gorenje ME500N (ручной), Gorenje MRP330B (ручной черного цвета), Gorenje MRP275EA (ручной, белый)
  • Панасоник — ручной миксер Panasonic MK-GH1WTQ
  • Тефаль — Tefal HT 4121 (с чашей), Tefal HT 4101 (ручной), Tefal HT 300188 (ручной)
  • Витек — Vitek VT 1412 (ручной), Vitek VT 1404 (ручной), Vitek VT 1406 (с чашей), Vitek VT 1400 (ручной)

3 комментария

  1. Тамара
    Тамара 28.10.2014 at 5:12 пп · Reply

    Миксер очень нужный девайс на кухне. А если с ним в комплекте идет еще и блендер — незаменим. Я миксер часто использую ::) Например, картошку-пюре делаю или тесто… Тесто реже (потому что на постоянной, практически, диете). Себе миксер (у меня Бош MFQ4080) я также взяла с ножкой блендера, поэтому я могу не только вымешивать, а еще и измельчать и взбивать.

  2. Эльвира
    Эльвира 09.12.2014 at 2:33 пп · Reply

    А я выбрала кухонный комбайн — Bosch MUM54240. Имея такой агрегат, не заморачиваешься вопросом: или-или. У тебя есть ВСЕ. И это все работает качественно, в т.ч. и миксер с блендером.

  3. Ника
    Ника 16.12.2014 at 1:15 пп · Reply

    Посмотрела видео про планетарный миксер, так загорелась им, какая же только прелесть!

Оставить комментарий